〔摘　要〕 目的探讨大豆磷脂散对体外神经细胞、小鼠神经组织的保护作用及其机制。方法细胞实验中，细胞计数试剂盒(CCK-8)法观察不同浓度大豆磷脂散对小鼠小胶质细胞(BV2)和大鼠肾上腺髓质嗜铬瘤细胞(PC12)的细胞毒性作用；NO测定实验分析不同浓度大豆磷脂散对BV2细胞分泌NO水平的影响；显微镜下观察大豆磷脂散对PC12细胞突触生长活性作用；动物实验部分，利用东莨菪碱小鼠模型模拟小鼠认知功能障碍，Morris水迷宫实验测试小鼠学习记忆能力；苏木精-伊红染色(HE)观察东莨菪碱模型小鼠海马组织形态及神经细胞密度。结果大豆磷脂散在浓度为1 000μg/ml以下时，对BV2细胞和PC12细胞无明显细胞毒性作用。与对照组相比，大豆磷脂散预处理的BV2细胞NO分泌量明显降低(P<0.01),PC12细胞的神经突生长显著增加(P<0.01)。与模型组相比，大豆磷脂散显著改善东莨菪碱模型小鼠的学习记忆能力(P<0.05),减轻海马齿状回(DG)、锥体细胞区3(CA3)、锥体细胞区1(CA1)神经元损伤，提高神经细胞密度(P<0.001)。结论大豆磷脂散通过从细胞水平上减轻神经炎症、促进神经突生长，改善认知障碍小鼠学习记忆能力，减轻海马组织损伤，发挥神经保护作用。