〔摘　要〕 目的　研究银屑病的饮食危险因素。方法　采用病例对照研究方法 ,用统一的调查表 ,调查了有饮食情况记录的银屑病患者 6 4 6例及同一地区的健康人 6 4 7例 ,对银屑病患者的饮食危险因素进行了研究。结果　①饮酒、食物过敏、食动物油、食肥肉为发生银屑病饮食危险因素 (P <0 0 1) ,食甜食、食瘦肉和食植物油可能防止发生银屑病作用(P <0 0 1) ;②饮酒、食动物油、食肥肉为男性发生银屑病的危险因素 (P <0 0 1) ;食鱼虾和食物过敏在男女银屑病患者中无差异 (P >0 0 5 ) ;③食物过敏在Ⅰ型及Ⅱ型银屑病患者中存在差异 (P <0 0 5 )。结论　饮食因素在银屑病的发病中起一定作用